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第065章 换位思考

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    “我来解释吧!”
    同样给出9分的华老先生主动出来给萧阭解围:“小赵的小笼包的确有所创新,最顶级的材料,最完美的手艺,最老辣的火候,制造出几近完美的杰作,可是”
    华老先生的可是,让在场无数人屏住呼吸。
    “你的酱料是发挥了奇效。”
    华老先生认真地点评道:“但也是这个酱料,增添了一丝复杂性!还有一点,你过分突出了牛肉的肉香,却掩盖了这是包子的本质。”
    “对啊,我刚才就觉得它的味道稍微杂了一点。”
    萧阭总算找到了理由。
    宋明朗也跟着举起了9分的牌子,点评道:“它的材料是这么的高级,还有秘制的酱料强化味道,这样的小笼包真的无可挑剔。可惜,我们吃的是包子,不是酱牛肉。”
    “如果有100分,我肯定给你99分!”
    小鲤鱼的父亲也给了9分。
    随后一位以苛刻和毒嘴出名的美食评论员,也给了9分。
    不过其他人全都给了10分。
    15个10分,5个9分。
    这已经是极好的成绩了。
    可是包子皇帝还不满意,冷冷地看向江辰。
    至于那个擂台主,完全被大家忽略了。
    因为他的蟹黄小笼包得到了16个8和4个9的得分。
    “可惜了。”
    好奇的江辰过去品尝蟹黄小笼包,觉得也是一道上等的美味,系统评分绝对在90分左右,算是极端难得的了。
    可他遇到的是包子皇帝的松阪牛肉包。
    对比之下,使得大家对这蟹黄包的评价偏低了一点点。
    “这个世界真是残酷。”
    江辰叹息着回到原位。
    主持人提醒道:“江大厨,轮到你的了。”
    他心底也是好奇。
    包子皇帝亲自上门挑战的人,究竟能做出什么样的小笼包。
    啪!
    江辰打了个响指。
    乖巧的温素素麻利地将蒸笼里的小笼包一个个夹出来,然后在工作人员的帮助下迅速送到20位评委的桌子前。
    主持人好奇着问:“江大厨,你做的是什么小笼包?”
    比赛只限定了大题材,没做太过详细的要求,甚至连食材也可以让比赛者自己携带,给予了不少的自由度。
    所以比赛时临时改变菜品也是经常的事。
    “还是猪肉小笼包。”
    江辰笑嘻嘻地答着。
    包子皇帝松了一口气。
    他吃过江辰的小笼包,虽然极品,却比不过他特制的松阪牛肉包。
    毕竟单论食材,他的松阪牛肉是最顶级的了;而且牛肉在口感上,天生就超越猪肉一个级别。两项优势下来,定可压制江辰在店里贩卖的那些小笼包。
    “你不好奇吗?”
    这一次轮到江辰询问了。
    “怎么?”
    包子皇帝讥笑道:“难道你还能把猪肉做成牛肉不成?”书袋网 .shudai.
    “不需要那么高端。”
    “稍微换位思考就得了。”
    江辰邪恶地端着只放着一个小笼包的小碟放到包子皇帝的跟前,说:“有兴趣的话就自己尝尝。”
    包子皇帝看着眼前散发着其他香味的包子,眼神有点复杂。
    “包子皮看来薄得脆弱,却能承受得住筷子的夹力。”
    那名小笼包老师傅由衷赞叹道:“单单这皮的技术,就值8、9分了。如果馅料稍微高级一点,肯定是难得的美味。”
    赞叹之中,他挑开包子皮,吹了吹,咬下。
    然后僵住。
    跟老师傅一样的还有另外8位评委。
    “美味!”
    “绝顶的美味!”
    “本以为包子皇帝的松阪牛肉就是小笼包极致,没想到江大师的小笼包更加撩动人心。”
    “小笼包做到这个地步,绝对是极限里的极限,无法再超越了。”
    一连数个评委毫不犹豫地举出十数个满分,震惊了住持人,还有全场。
    在众口的驱动之下,包子皇帝夹起江辰的小笼包,咬了一口。
    他的身体猛然一颤。
    咬破皮厚,带着五香的肉香如同海潮般冲垮了他的心灵。
    “不可能!”
    包子皇帝不满地问道:“你明明没下五香,为什么能做出五香小笼包?”
    “为什么不可以?”
    江辰讥笑道:“刚才我说过了,换位思考,懂?”
    包子皇帝猛然想起厨神饭店出手的五香瘦肉粥,就是没下五香,却带着五香的难得美味。
    “你”
    包子皇帝喉咙里有一股气,想发泄出来,却发泄不出。
    “19个了!”
    “19个满分!”
    “真不愧是包子皇帝也要挑战的神秘厨神!”
    主持人激动地位江辰呐喊,态度变化之快,让人哭笑不得。
    不过现场的确集中在最后一个评委身上:
    那个最号称华夏最苛刻的美食评论员。
    这名外号被封为【毒舌】的美食评论员完全不理会其他人的眼光,慢条斯理地将小笼包品完,然后再慢吞吞地擦了擦嘴。
    最后他才说道:“肉质鲜美,而且带着天然的五香,明显是特殊培养出来的绝品猪种。最关键的是这五香天然,不抢味,不冲口感,完美地与其他材料融合,这样小笼包的工艺已经登峰造极,我实在想不出这个世界还有什么小笼包比这个更加优秀。”
    所以
    10分。
    江辰创造了历史。
    这是厨王争霸有史以来第一次全满分。
    任何一届厨王,任何一道美食,都因为众口难调的缘故,一直都没能征服所有的评委。
    江辰刚出现,第一道菜就征服了所有评委。
    这是难以想象的事情。
    “我服了。”
    “不过接下来的一局我会让你感到绝望的。”
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