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第47章 第四十七章不敢被探店的餐厅不是好餐……

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    季忆在清溪镇上的快递点拿快递,正把沉的快递箱搬到三轮车上,忽然听见两声汽车喇叭的声响。距离他虽然还有两三米,但是突如其来的声音也让季忆吓了跳。
    他抬头看见身后有辆黑『色』小车。
    清溪镇的路不宽,有候人来人往就算只有电动车和小三轮也容易把半条路堵上,即便小车也不太好过。
    虽然知道是这样,但这刚到人跟就猛按喇叭的行还是怪让人嫌的。季忆把三轮往里推,给黑『色』小车让出路的候还是腹诽了几句。
    这么近的距离随意按喇叭未免太不礼貌了点。
    他是过来拿快递的。快递点的老板年已经和他熟了,知道他今天会过来拿快递,便早早把属于季忆的快递单独分开放在外面。
    除了给林照买的猫窝,还有几个塑料摇摇车之类的儿童小玩具。快递点老板娘的女儿见到外包装上摇摇车的图案,恨不得抱住不放手,大有跟着季忆块儿回去的冲动。
    老板娘拉住女儿哭笑不得,“家里有你又不玩,别人家的摇摇车更香吗?”
    小囡囡噘着嘴哼唧。
    季忆跟着笑了,把摇摇车放到三轮上的邀请囡囡有空过去玩,小孩儿这才咧嘴又笑了。
    东西比较多,季忆放了好会儿才平整,又怕快递箱会掉下来,所以回程的路上他也踩得比较慢。
    骑到半路的候赵康健打了个电话过来。
    “喂?”好在是骑着三轮车,季忆接起电话,“我在路上了,有什么事回来讲吧。”
    赵康健闻言道:“那你快点。”
    这下轮到季忆奇怪,干脆在电话里就问了,“什么事啊?”
    赵康健那边的声音顿了顿,似乎是从室内走到了室外,然后才新传入季忆的耳朵里,“刚才来了几个人,说要在咱们餐厅拍短视频,网红探店你知道吧?”
    季忆说:“网红探店?这是好事啊。”
    他也是短视频app的爱好者,知道网红探店是怎么回事。基本就是到本地或者外地的各种大大小小的店里去探寻美食,或者体验游戏。不过基本是个号探种店,有探店的网红号做大了能有百万甚至千万级别的粉丝,对很多人的吸引力还是很大的。
    有不知名的小店可能个探店就红了,有大店也可能个探店声誉大跌。总之这个流量上的年底,曝光可以是把双刃剑。
    如果餐厅的食品质量般,季忆可能会担心,但现在这天餐厅经营下来,条差评都收到。
    刘大雷生生后这么多年里,抱着颗爱好习的心那是天南海北的美食都恨不得个透,全国口味基本都能被他照顾到了,加上待山本地出产的食材无敌新鲜,哪里那么容易收获差评。
    但季忆听得出赵康健语气里的犹豫,而且其实很多事情赵康健都是可以自己决的,他既然打电话过来问自己这件事,那可能是赵康健觉得这事儿哪里有不妥。
    季忆思索了下,谨慎起来,“是不是他们要收费?”
    网红探店的威力这么大,他们探店也不可能纯粹爱好。当个账号做大了以后,肯是要流量变现的嘛。这个候探店的『性』质就不会那么纯粹了,可能会和店家合作,收取广告费探店,大号次广告收几万块也很正常。
    从这个角度想,季忆立刻说:“太贵那就算了吧。”他们店里账面上暂可拿不出多少钱。
    赵康健说:“他们说收钱,但是,总之你回来再说好了。”
    不收钱?难道是什么不知名小号,那赵康健也不至于这个态度啊。
    季忆挂了电话往后看了,干脆单手扶住快递箱,脚下用力蹬起车轮子来。
    好不容易三轮车路骑到了红叶村的入山口。
    这边季忆了给客人引路,有在道路两边做出简单的栅栏,地上还让鬼员工们铺过石头,现在驴车天天滚动,石头都压平了,道路延伸进去是很清晰的条道路。
    他还在主路和山路交接的路口立了块招牌,虽然不大但挺醒目的,起初只有待山民宿四个字,后面加上了餐厅。
    不过现在这个牌子看不见了,它正被辆黑车挡住。
    季忆睛看这黑车,好像就是面按喇叭的那辆。
    会自己开车过来的客人挺少的。季忆心里已经把这辆小黑车和面赵康健的电话提到的人联系了起来。
    果然,随着季忆把车直接骑到餐厅口,就看见赵康健正和两男女站在餐厅口。
    其中个男的理着个板寸,人有点胖,脑袋圆溜溜配上板寸活像颗杨梅。
    剩下的男女身形就比较匀称,男的拿着摄像机,女的拎着只收纳袋。
    杨梅头在三人里面应该处于主导位置,是他在和赵康健沟通,而且脸上还挂着点让人不太舒服的笑容。
    光凭他那个样子,季忆都认自己有充分的的理由怀疑对方就是按喇叭的那个。
    至虽然不知道后果,季忆已经对这行人有好感了,更别说探店不探店了。
    季忆停好三轮走过去,和赵康健打了声招呼,赵康健对杨梅头介绍道:“这就是我们这里的老板,姓季。”
    杨梅头站在原地打量了季忆下,好像想到季忆这么年轻,不过还是对季忆说:“季老板,我们是做视频号的,专探店来的,今天想要在你的餐厅里进行拍摄,不知道你意不意。”
    他说着给季忆亮了下手机上短视频平台以及其他几个平台的粉丝数量,季忆看了就惊到了,光是短视频平台上就有快两百万粉丝,其他几个正常的视频平台以及微博,平均也都过了五万粉丝了。
    不是惊破天的大网红,但绝对也不是有影响力的小破号。
    赵康健在季忆说话之对季忆使了个『色』,显然是有话要说。
    季忆接收到信号,说答应不答应,只是笑着对杨梅头行人道:“外面怪热的,大家不如先进去喝杯冷饮消消暑吧。”
    杨梅头知道季忆应该要和赵康健沟通,也便说什么,不过瞥了拿摄像的男人,让他把机器收起来了,好像是已经觉得季忆会拒绝自己样。
    这点小动作让季忆感到了丝不解。
    不过他很快知道了对方有点倨傲的态度,好像知道自己会想要拒绝的原是什么了。
    赵康健用自己的手机打开对方的短视频平台,随便点开个视频,点赞有几万,评论也有几千条,流量应该不错,而且他们探店的确不收钱。
    但问题在于,虽然不收钱,但他们口味刁钻,非常挑剔,很多网红名店也好,百年老店也好,各种他们去过的大小城市,家店里也有家是完全『毛』病的,大多数都会被挑出各种『毛』病。
    有粉丝觉得他们的风格犀利,有粉丝觉得他们未免太挑剔。但是即便是可以说“众口难调”,还是有不少粉丝吃他们的这套的。
    无论多主观,他们这个探店的账号批评的往往有理有据,而且也有尬黑。甚至还有不少粉丝在评论区说,已经把这个号当做了美食指南。
    在这个号里只要不是被批评得太猛烈的店,其实已经值得试了。而如果还能有幸在两道菜上得到赞美的话,那就非常好吃。
    当然,被差评过的店也有生意受到很大影响的。之有网红店被杨梅头点评了以后,还差点闹上法庭。
    出于这个原,赵康健才会犹豫要不要准许对方拍摄。如果不拍的话就应该不会被骂,而拍的话也有多大的可能『性』被夸。
    季忆心里也犹豫了下,他的手机正在聊天当中打开在那个探店号的微博界面,结果指尖滑,界面刷新,忽然跳出来条新微博。
    老杨探店:@待山民宿,刚好到了南岭,又有粉丝私信说这里有新开的餐厅味道很好,于是专驱车过来准备给大家探店,结果对方看了我的账号有点犹豫,应该是要被拒绝了【狗头】。
    这个账号的粉丝活跃度不错,立刻有了几条评论。
    “哈哈哈,估计是看见是你吓得不敢让你拍了吧。”
    “老杨又不积德了哈哈,人家新开的店敢让你测吗,人家还得开店呢。”
    虽然有话像是在指责老杨,但话里话外都有股阴阳味。加上老杨探店本人在评论区和粉丝的互动内容,里里外外已经笃了新开的待山餐厅是什么水平的样子,让季忆难免上火。
    季忆绕到餐厅的厨房后,在上敲了两下,“是我。”
    里面有热闹的炒菜声,油烟机也在工作,但如果从路人角度看,这候从里面悄悄打开点的完全看不见有个厨师的身影。
    季忆闪身进去,很快把关上了。不过从他的视角看,这里面可忙着呢,刘大雷和两个副厨,炒菜的切菜的配菜的,动作行云流水。
    季忆过去把有人过来探店的事说了,问刘大雷有有信心。
    刘大雷不知道是不是把探店两个字听成了砸店,下很激动,“这就是奔着砸场子来的么!当我从遇见过?只管让他点菜,我倒看看他嘴更刁还是我手艺更刁。”
    刘大雷这么说了,季忆心里就更有底了,他本来也觉得怪不痛快的,从厨房出去也有了打算。
    季忆径直走进餐厅,到了杨梅头的桌旁,他们桌上已经上了冰饮,季忆过去的候看见的只剩下三个空碗,竟然下不知道对方吃的是什么。
    店里每天会准备的冰饮可有好几种。
    杨梅头还以季忆是过来给出最后拒绝的,想到季忆却说允许他们拍了。
    杨梅头意外之余又其实有点摩拳擦掌。
    无他,主要是他们刚才吃完的冰饮出乎意料好吃。虽然只是份小甜品,也有可能是暑期『逼』人而带来的误导,可冰饮入肚的瞬,杨梅头感觉自己品尝到了品评美食这么久以来吃过少有的清爽滋味。
    当他就想,即便是最后能拍视频,菜也不好吃,这道冰饮他也会专提个好评。比方说“只有免费冰饮值得试的开在山里的新店。”
    不过现在店家意了,杨梅头也就立刻摆开阵势,拿出二分的精神来,认认真真按照自己的口味点了几道菜。
    手机下单,厨房那边很快出单。
    过了大概五六分钟,道蔬菜先上来了。杨梅头点的是清炒蔬,很简单的道菜,可有候简单的菜往往容易被挑出『毛』病。
    上菜速度不错,在摄像镜头下面菜的品相也很不错,不过从摄像镜头里展不出来的是菜品的香味。
    杨梅头还拿筷子,已经闻到了那股主动扑到他鼻子面的蔬清香。让人忍不住咽了口口水。
    等他夹起筷子的菜放到口中,咀嚼起来的候,那种春意烂漫般的感觉下在他的嘴里绽放开了,每下牙齿的互相碰撞,都好像在激发这种无边的生机,在他嘴巴里面谱写春光。
    杨梅头根本来得及对着镜头说话,或者压根想起来这个候他应该对着镜头说话。他直接连吃了好几口,才想起来对着镜头说,“太,太好吃了。”
    好吃到他不知道该怎么形容口腔里的愉悦感觉。
    而他的助理和摄像也几乎忍不住了,摄像罢工,助理跟着也伸出筷子。餐厅提供的菜品分量不算少,但是在他们几筷子的粗暴分享下,很快还是见了底,甚至有撑到二道菜过来。
    智能餐车好像是能看见它们桌上的情况,还过来把餐盘回收了,好像他们桌上根本上过菜样。
    女助理边用纸巾擦了擦嘴,边还说:“其实我还想吃份他们这里的甜品,我感觉刚才吃的还不太够,他们菜单上有有单独点的啊,我看看。”
    说着还真的低头准备加餐了,可惜的是冰饮那边并有显示刚才他们吃过的那种。女助理抬手叫来服务员。
    『毛』飞看见她招收,立刻过来,听见她询问面的免费冰饮,给她解释了下,“那个每天限量的,如果拿来卖就不够啦,所以暂有单独推出来。”
    女助理不由失望,不过让她失望太久,不多二道小龙虾也端了上来。
    他们点的小龙虾是香辣口的。小龙虾的各种做法都有,夏天也算是道知名小食了,常年霸占各种大排档也夜宵店,虽然做法简单可口味上要好却也不那么容易。起码对于杨梅头这种吃惯了好东西的,还是很容易分辨好坏的。
    香辣小龙虾入镜,首先就是大个头,看上去就虾肉饱满又鲜嫩的样子,而且虾壳清洗得非常干净。从细节处就可以看出加分项。等他们戴上店里附赠的手套剥虾,那q弹的肉质在镜头聚焦下被放大,吸人球。
    杨梅头把沾了汤汁的虾肉送进嘴里,感觉就是的确够辣,但不是那种麻木了舌尖以后无暇品尝其他味道的霸道辣味,而是真正的香辣口味,辣过以后更多的是鲜香。很多口味的菜『色』之所以口味,有的是想掩盖食材本身的不新鲜。
    有黑心店就喜欢在这上面做名堂,拼命加辅料以掩盖食材本身不佳的品质。但是杨梅头可以吃出来这个小龙虾的肉质非常好,所有配料只是在给小龙虾增添光彩却有掩盖它本身的锋芒。
    这道菜又是怎么拍,直接把三人分干净了。
    后面还有几道菜都有逃脱样的命运,而且他们之吃得实在太夸张了,基本每个都光盘,等到最后道菜上来的候,三个人都快战不动了。
    即便如,最后的菜他们也有浪费,而是认真品尝了味道,然后做出了打包的决。
    现在不饿,等饿了可以再吃啊。
    唯遗憾的是他们光顾着吃,真的有拍多少好素材,回去如果要剪视频的话,可能有平常那个质量了。
    而季忆那边开始还让『毛』飞关注下他们,如果情况不对就让『毛』飞过来报告,但是听见他们光盘了小龙虾,甚至想要把龙虾汤喝了以后,季忆就麻了,让『毛』飞回去专心工作。
    在老杨探店的账号发过那条艾特待山民宿的微博以后,就有再更新微博。而且面他还和粉丝起在评论区阴阳了待山餐厅。
    有他的粉丝就顺着艾特点进了待山民宿的主页。
    主页里面,季忆是晒过餐厅的食品照片的。待山民宿的账号经营不错,像是季忆平分享的小猴小驴鸟啊都有很多粉丝喜欢。
    当探店号的粉丝戳进来,有两个还留了“好吃怎么不让测评啊?”,“这么心虚开什么餐厅啊。”
    虽然会留这种评论人不多,但是这两条也够刺了。
    民宿这边的铁粉也不开心了,觉得老杨探店的粉丝又杠又ky,非常素质。
    两边小范围你来我往了下,谁也不服谁。
    直到老杨探店在晚上点钟左右又更新了条微博。
    老杨探店:回到市区酒店了,很可惜我还要坐二天的高铁票北上,不然我想在待山民宿住晚,二天接着吃的。探店视频已经在剪了,天应该能放出来。图稿子也在写,应该和视频差不多放出来。先预告下,千言万语就是两个字:好吃!!!
    本来还在互相骂架的两边小撮粉丝几乎缓缓,“?”
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